La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta de salud pública tras ordenar el retiro del mercado de más de 19 millones de huevos contaminados con la bacteria Salmonella Enteritidis.
Hasta el momento, el brote se ha vinculado con al menos 98 personas enfermas en 17 estados y 26 hospitalizaciones. Aunque no se registran fallecimientos, las autoridades urgen a la población a revisar sus refrigeradores y empaques.
Para saber si el producto en tu hogar forma parte del lote contaminado, revisa los costados de la caja original y confirma si coincide con los siguientes datos:
- Códigos de planta: P-1950 o 0840962
- Fechas julianas: Entre 157 y 184
- Fecha de consumo preferente o venta: Del 20 de julio al 17 de agosto de 2026
Importante: Si el producto coincide con esta información o guardaste los huevos fuera del empaque original y desconoces su procedencia, las autoridades recomiendan desecharlos de inmediato.
MITOS SOBRE EL HUEVO CONTAMINADO: ¿SE PUEDE DETECTAR A SIMPLE VISTA O LAVÁNDOLO?
Especialistas de la FDA aclararon dos dudas clave entre los consumidores:
- No cambia su aspecto: Un huevo infectado con salmonela no altera su color, olor ni sabor. Es imposible distinguir un huevo contaminado a simple vista o al cocinarlo.
- Lavar el huevo no destruye la bacteria: La FDA advierte que lavar la cáscara no elimina la salmonela y puede ser contraproducente, ya que el agua favorece la dispersión de la bacteria hacia utensilios, trapos, superficies y otros alimentos.
