*Como consecuencia del alza en el costo de los insumos, principalmente en harinas, mantecas, aceites y levaduras, que anunciaron los proveedores, los panaderos campechanos decidieron que elevarán de manera considerable el precio del pan.
En días pasados el dirigente de la Canainpa Campeche y de la Unión de Panaderos, Rafael Antonio Medina Balam, informó que las empresas que surten a la industria de la panificación campechana, anunciaron que aumentarán los precios en los insumos.
Así, el saco de harina tendrá un aumento de 50 pesos, así como las mantecas, aceites y levaduras, entre otros.
En consecuencia, Medina Balam señaló que la barra de francés que actualmente se vende a seis y siete pesos costará $10, precio que igualará al de la vecina ciudad de Mérida, Yucatán.
El pan de esponja o blando pasará de cuatro y cinco pesos a siete, y la hojaldra, cuyo costo oscila entre los 22 y 25 pesos podría llegar a los $30.
El dirigente de la Canainpa Campeche abundó que los precios están liberados y que cada panadero pondrá sus costos y todo dependerá de que sean los clientes campechanos que decidan a que panadería le comprarán sus productos.
Una realidad es que en Campeche los precios del pan están baratos en comparación a los que se dan en la vecina ciudad de Mérida, y aquí el gremio tahonero respeta la economía de las familias campechanas.
